一家三口在深秋时节享受的晚餐盛宴，只需40元成本，且制作过程仅需22分钟，不仅营养均衡，还能有效缓解秋燥，让用餐体验倍感舒适
随着北京深秋的气温逐渐下降，早晚的寒意愈发明显，我不得不翻出衣柜里的秋衣秋裤，甚至将冬季的绒衣也拿了出来，以防家人着凉。不仅如此，天气变冷也使得家人的饭量有所增加，尤其是晚餐时分，虽然只有三个人，但每次都需要准备三道菜，就连米饭也要用两个大碗来盛放。这充分说明，现在是给身体补充营养、储存能量的关键时期！然而，考虑到深秋时节的秋燥问题较为突出，如果摄入过多肉类，不仅容易导致热量过高，还可能引发上火症状。因此，在制定晚餐菜单时，我选择了荤素搭配的方式，力求营养均衡，更有益于身体健康。
让我们一同欣赏我一家三口的秋季晚餐：洋葱瘦肉炒鸡蛋、蒜蓉油麦菜、蒸腊肠，搭配香喷喷的米饭。
这几道晚餐菜肴，其中一道采用蒸制，另外两道以炒制为主，整个烹饪过程仅需22分钟即可完成！我大致估算了一下，自家晾晒的腊肠成本约为28元；而洋葱、瘦肉、鸡蛋、油麦菜等食材在北京的市场价格大约在12元左右，这样一来，整桌晚餐的花费并不高，最重要的是大家吃得满意。
当我将这一桌丰盛的晚餐分享到网络平台上后，网友们纷纷前来学习交流，评论区也变得异常活跃。有人评论说：“北京地区的菜价还算合理，不算贵哦！”也有人表示：“这样的搭配真是太棒了，我也要试着做！”还有人说：“生活得会过日子，才能真正懂得享受生活！”
洋葱瘦肉炒鸡蛋，洋葱是我家在秋天最常食用的蔬菜之一，我特别喜欢它微甜且带有脆爽的口感。尤其是在与瘦肉和鸡蛋搭配后，不仅香气扑鼻，而且非常下饭，而且整个烹饪过程只需几分钟就能完成。
做法：
1，首先准备所需的食材：洋葱1个，鸡蛋2个，瘦肉1块
2，将瘦肉切成薄片，加入葱姜、料酒、生抽等调料拌匀，然后放入玉米淀粉拌匀；鸡蛋打入碗中充分打散，洋葱切成块状
3，炒锅中倒入适量植物油，加热至油温适中后，倒入蛋液煎至鸡蛋块成型后盛出备用
4，将肉片下锅翻炒至变色，加入洋葱炒至变软，然后倒入鸡蛋块，加入酱油调色，最后放入盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅
蒜蓉油麦菜，这些油麦菜是我特意买了打折的，否则价格确实不便宜。在日常生活中，我们确实需要精打细算，毕竟挣钱不易，花钱更要谨慎。
炒素菜，其实都有一个共同的秘诀，那就是蒜末和干辣椒的运用。只要将它们一起放入锅中，味道立刻就能提升，香气四溢！
做法：
1，首先将油麦菜清洗干净后切成段状
2，炒锅中倒入适量植物油，加入蒜末和干辣椒爆香，然后倒入油麦菜，大火快速翻炒至断生，最后加入盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅
蒸腊肠，我家的儿子特别喜欢吃腊肠，每周都要吃上几回。外面的腊肠价格相对较高，因此我更倾向于自己在家制作，这样既干净卫生，又适合在天气变冷的时候食用。
这次的腊肠还是之前制作并晾晒好的，制作完成后套上两层保鲜袋进行冷冻，方便随时取用，无需解冻，直接上锅蒸22分钟即可。切片后即可上桌，味道实在太香了，儿子一口气吃了一大碗饭！