“秋风送爽，露凝成霜，秋意渐浓，凉意渐生”，明天便是农历二十四节气中的秋分，标志着秋季已过半程，此后气温将逐渐转凉，秋日气候亦变得变幻莫测，时而干燥，时而阴雨连绵，夜晚也愈发漫长。此时，人体需适应环境的变化，消耗更多的体力和精力，加之气候不稳定，免疫力容易受到影响，在”自然与人体”的双重作用下，健康容易受到威胁。
为预防身体不适，日常饮食需多加留意。俗话说”秋来一碗汤，胜过良药方”，秋分前后宜多饮用汤品，既可补充营养，又能润燥生津，帮助身体维持平衡，增强抵抗力。
秋季进补应避免羊肉等温热食材，而排骨肉质细嫩且不油腻，搭配虫草花、枸杞、桂圆等多种食材熬制成滋补排骨汤，既能滋养身体，又能满足味蕾享受。
所需食材：排骨、虫草花、枸杞、当归、桂圆、黄芪、党参、生姜
1、将肋排切成块状，放入盆中，加入适量清水、料酒和食盐，浸泡10分钟，用手抓揉洗净血水。将虫草花、当归、枸杞、黄芪用清水冲洗后浸泡，桂圆去核也浸泡备用。
2、将排骨放入煮锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入两勺料酒，大火烧开后转小火煮2分钟，捞出排骨。
3、将排骨放入炖盅，加入虫草花、当归、黄芪、党参、姜片、桂圆和冰糖，倒入大半碗清水。
4、将炖盅放入慢炖锅中，慢炖1小时，加入枸杞，撒上适量食盐和鸡精调味，搅拌均匀后继续炖煮5分钟即可。
鸭肉肉质鲜美，营养价值丰富，既能补充营养，又能去燥降火，非常适合秋季进补。将鸭肉与各种野山菌一起炖煮，味道鲜美，还能”贴秋膘”，是一道滋补佳品。
所需食材：鸭子半只、野山菌、银耳、红枣、桂圆、生姜、干山楂、党参、当归、枸杞
1、将鸭肉切成块状，洗净后放入清水中浸泡10分钟。银耳和野山菌泡发备用，可根据喜好选择菌类品种。准备好姜片、桂圆、红枣，5克左右的党参、当归、枸杞，几片干山楂。
2、将鸭肉冷水下锅，加入适量黄酒、葱段和姜片，大火烧开后煮2分钟，捞出鸭肉备用。
3、起锅热油，油热后放入鸭肉翻炒，炒至表皮金黄，倒入半勺白酒翻炒，加入足够的开水，大火煮3分钟，至汤色变白。
4、放入银耳、野山菌、红枣、桂圆等辅料，盖上锅盖大火煮沸，转入砂锅慢炖1小时。
5、出锅前撒上适量食盐和鸡精调味，搅拌均匀后即可。
俗话说”秋分到，吃山药”，秋季的山药正值上市，口感绵软，营养丰富，与雪梨一起熬煮，香甜可口，还能滋阴润燥，而且山药性温易消化，非常适合中老年人食用。
所需食材：山药、雪梨、冰糖
1、将山药洗净，去皮拍扁，切碎剁成山药泥。雪梨洗净后，对半切开，去核切成片备用。
2、煮锅添加适量清水，大火烧开后倒入山药泥，搅拌均匀后熬煮约3分钟。
3、放入雪梨片，搅匀继续煮约3分钟，再加入适量的冰糖，搅拌至融化后即可关火。
秋分时节由于气候因素，在进补时应注重清淡，炖汤养身时应避免油腻食材，选择既有营养又润燥的食物。将虾仁和冬瓜一起熬煮，再加入适量的蟹味菇增味提鲜，喝起来清淡鲜美，营养美味。
所需食材：大虾、冬瓜、蟹味菇、葱花、姜片
1、将冬瓜洗净后去皮，切成厚片备用，大虾洗净去头去尾，挑出虾线，虾仁放入碗中加姜片、料酒、少量食盐腌制10分钟。
2、起锅热油，油热后放入虾仁炒至变色，盛出备用。
3、再次起锅热油，放入冬瓜片煎至半透明，倒入淘洗后的蟹味菇，翻炒至断生，加入开水炖煮2分钟。
4、倒回虾仁，放入适量食盐和少量胡椒粉调味，搅拌均匀后关火，出锅时撒上葱花即可食用。
银耳素有”平民燕窝”的美誉，营养丰富且价格低廉，是秋季滋补的佳品，搭配上醪糟、红枣等食材，炖煮成醪糟银耳汤，香甜可口，还能滋阴润肺。
所需食材：银耳、醪糟、枸杞、红枣
1、将银耳洗净后，清水浸泡2小时直至泡发，撕成小朵，煮锅熬煮25分钟左右，煮出胶质。
2、将红枣洗净后和枸杞一起放入锅中，转小火炖煮10分钟。
3、加入两勺醪糟，适量冰糖，搅拌均匀后继续煮5分钟即可。