我和我的伴侣因为工作性质，经常需要加班到深夜，因此我们的睡眠时间也相应地推迟了。每天晚上，当时钟指向11点，我的伴侣就会准时感到饥饿，这时候，夜宵对他来说已经成为了一种不可或缺的习惯！最近，我正在努力减肥，连我最喜爱的美食——小龙虾，都不得不忍痛割爱。然而，没想到的是，在昨天那个深夜，我的伴侣突然感到饥饿，竟然利用了20分钟的时间，将我前几天已经处理好的龙虾尾，精心制作成了一道香辣可口的小龙虾！这可真是让我有些措手不及！眼睁睁地看着他在那里享受美食，我虽然正在减肥，但也不能忍心看着他独自一人享受，于是，我也加入了进去，我们一起享受了那份深夜的满足！我伴侣制作的这份龙虾尾，香辣诱人，Q弹有嚼劲，我觉得为了这份美味，减肥似乎也变得不再那么重要了！果然，男人在潜力上是不可小觑的，平时不怎么会做饭，但一旦需要，就能做出令人惊艳的美食！
在我们这里，小龙虾的价格非常亲民，大个的只要15元一斤，小个的则是12元一斤。前段时间，我购买了他20斤大号的小龙虾，将它们的尾巴揪下来后冷冻保存，原本打算等到过年的时候再一起享用，没想到却被他提前“捷足先登”了！俗话说，已婚的男人在烹饪方面的潜力是巨大的，尤其是在他们感到饥饿的时候，烹饪出的美食更是让人赞不绝口。我伴侣这次的龙虾制作方法简单快捷，没有使用任何多余的大料和配方，但味道却足够香辣，让人回味无穷。今天，我就将这个做法分享给大家，相信在家尝试制作，也能获得同样的美味体验！
首先，我想和大家分享一下小龙虾的储存方法：将小龙虾先放入水中焯水，以去除其中的细菌，然后揪下它们的尾巴，放入一个盆中，再撒上适量的白糖拌匀，分成几个部分分别装好，加入白糖可以防止龙虾尾巴变黑，同时也能防止它们在冷冻时粘在一起。
【食材】：小龙虾适量、葱姜蒜、干辣椒、麻椒一勺、酱油一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、食用油适量、啤酒半瓶。
【做法】
第一步：将葱、姜、蒜、干辣椒分别切成合适的形状，将小龙虾浸泡一段时间以解冻。
第二步：热锅倒油，放入麻椒以及葱姜蒜干辣椒进去翻炒。
第三步：放入已经解冻并吸干水分的小龙虾进去翻炒。
第四步：加入1勺生抽、1勺豆瓣酱、1勺蚝油进去调味，然后加入半瓶啤酒和一勺糖，大火煮开。
第五步：待锅中的小龙虾汤汁收至微微粘稠时，这道菜就已经入味了。关火出锅，这样一份又麻又辣又美味的麻辣小龙虾就制作完成了！
白糖能够提鲜，啤酒可以去除腥味，而入味则主要依靠豆瓣酱和蚝油。
昨晚制作的这份夜宵，我和我的伴侣在10分钟内就将其一扫而空，真的是太好吃了！