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食物的温度，映射出生活的态度
为了身体的健康，我们总是不懈努力
请务必将这碗汤饮尽
明末的美食评论家张岱曾言，花生米与豆腐干一同咀嚼时会带有火腿的风味，此言我起初并不深信，然而有一次，当丝瓜与鸡蛋同炖时，我竟然意外品尝出了鱼汤的鲜美！？
食物的滋味，本就是由酸甜苦辣咸等多种味道精心调和而成，一加一的结果，有时会远远超过简单的数字叠加，它可能是四，也可能是五、六、七，甚至八。今天我们要介绍的这道汤，正是易操作、成本低廉且节省时间的典范，它所使用的食材，正是夏季里最为普遍的丝瓜。
丝瓜中蕴含着丰富的维生素C和B族维生素，它不仅有助于美容养颜，还能清热解暑，带来清凉感。
话说回来，所有食材都已经准备妥当↑
在炎热的夏天，人体容易出汗，水分和盐分的流失会让我们感到身体不适。这道丝瓜蛋花汤的调味仅使用了少量的盐，它能够帮助补充人体流失的水分和盐分，同时又不影响食材原本清爽的口感和外观。
随着三伏天的到来，今年的夏季养生，不妨从这碗汤开始吧！
丝瓜蛋花汤
1. 选择一根丝瓜，将其削皮后切成薄片；
2. 煮一锅清水，待水沸腾后，将丝瓜片放入锅中；
3. 当锅中的水变成透明的淡绿色时，倒入蛋花；务必使用新鲜的鸡蛋，否则鸡蛋的腥味会较为明显
4. 等待水再次沸腾，保持小滚状态约一分钟，然后加入半勺盐；
5. 关火，将汤盛入碗中~
噔噔噔噔！
鲜美的鱼汤，啊不，丝瓜蛋花汤已经可以享用了！
日常一问
为什么汤中只放盐？
#因为（才）为（不）任（是）性（呢）啊#
有些人可能会认为，做菜只放盐显得缺乏烹饪技巧，或者味道过于单一。但实际上，每种食材都有其独特的味道，过多的调料反而会掩盖食材本身的风味。
丝瓜与鸡蛋一同烹煮，会散发出一种鲜甜的滋味，除了盐之外，任何其他调料都会对这种鲜甜产生干扰，这或许就是我能够品尝出鱼汤味的原因吧！
调料是用来调节食物味道的，简单来说，它的作用是“扬长避短”。这道汤，如果食材足够新鲜，完全不需要其他调料的辅助，就已经非常美味了~
当然，如果鸡蛋的腥味较重，可以在出锅时加入两滴小磨香油，不过那样的话，鱼汤的味道就难以体会到了。这也说明了，烹饪并非一成不变，调料的用量与食材的量以及新鲜程度都有关系，每个人都有自己独特的烹饪方法。
最简单的食材
也能烹制出别致的美味