自制脆萝卜干是一道美味又健康的家常小零食，制作过程简单易学，非常适合忙碌的现代人。首先，选择新鲜、质地坚硬的萝卜，洗净后切成薄片。接着，将萝卜片放入盐水中浸泡几小时，以去除多余的水分和涩味。然后，将浸泡过的萝卜片沥干水分，放入干净的容器中，撒上适量的白糖和调味料，如辣椒粉或芝麻油，拌匀后腌制一段时间。最后，将腌制好的萝卜片摊放在通风处晾干，直至变得脆爽可口。
自制脆萝卜干不仅美味，而且健康。萝卜富含维生素和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。此外，自制过程中可以控制盐分和糖分的摄入量，更加符合健康饮食的要求。无论是作为办公室的下午茶点心，还是家庭聚会的零食，自制脆萝卜干都是绝佳的选择。快来试试吧，轻松搞定这道美味又健康的家常小零食！