哇，家人们！最近发现了一款超级鲜嫩的“野菜”，它就是家家户户常见的枸杞芽，做法简单又营养，简直是家常菜里的“神仙吃法”！赶紧跟着我学起来，让餐桌上的美味升级！
枸杞芽，也就是枸杞的嫩叶和嫩茎，富含维生素、矿物质和多种氨基酸，口感清脆爽口，带着淡淡的枸杞清香。最关键的是，它非常百搭，无论是炒、煮、蒸、凉拌，都能做出让人赞不绝口的美味。
今天我给大家分享几个简单又美味的枸杞芽神仙吃法：
1. 枸杞芽炒鸡蛋： 这是一道非常经典的快手菜。先将枸杞芽清洗干净，沥干水分。鸡蛋打散备用。锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至半熟时加入枸杞芽，快速翻炒，加盐调味即可。枸杞芽的清脆和鸡蛋的嫩滑完美结合，营养丰富，老少皆宜。
2. 枸杞芽清炒： 这是最能体现枸杞芽原味的做法。锅中热油，放入蒜末爆香，倒入枸杞芽快速翻炒，加盐、生抽调味，炒至枸杞芽变软即可出锅。简单清爽，保留了枸杞芽的鲜甜口感。
3. 枸杞芽凉拌： 夏天吃凉拌菜最舒服了！将枸杞芽洗净，焯水后过凉水，沥干水分。加入蒜末、生抽、醋、香油、盐等调味料，拌匀即可。这道凉拌枸杞芽，酸辣开胃，清爽解腻，非常适合夏季食用。
4. 枸杞芽煮汤： 枸杞芽也可以用来煮汤，例如枸杞芽豆腐汤、枸杞芽排骨汤等等。将枸杞芽洗净，和豆腐或排骨一起放入锅中，加入适量的水，煮至熟透，加盐调味即可。枸杞芽的清香融入汤中，让汤品更加鲜美。
这些就是家常枸杞芽的几种神仙吃法，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美味又健康的“野菜”！