自制美味百香果酱，冰糖腌制超简单，快试试看吧！这款百香果酱不仅香气浓郁，口感酸甜可口，而且制作过程非常简单，非常适合厨房新手尝试。下面，就为大家详细介绍一下制作方法。
首先，我们需要准备新鲜的百香果、冰糖和适量的水。将百香果洗净后，对半切开，用勺子轻轻刮出果肉和果汁。然后，将果肉和果汁一起放入干净的锅中，加入适量的水，水的量大约是果肉和果汁的2倍。
接下来，加入适量的冰糖。冰糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加一些。将所有材料混合均匀后，用中小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中，需要不断搅拌，防止果肉粘底。当酱汁开始变得浓稠，果肉也变得软糯时，就可以关火了。
最后，将熬好的百香果酱装入干净的瓶子中，待冷却后放入冰箱保存。这样，一瓶自制的美味百香果酱就完成了。你可以直接食用，也可以搭配面包、饼干等食物，味道都非常棒。快试试看吧，相信你会爱上这款简单又美味的百香果酱！