家常猪下水全套做法大公开，教你炖煮美味又营养！首先，将猪下水清洗干净，去除内脏和杂质，切成适当大小的块状。接着，将切好的下水放入冷水中，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮开后撇去浮沫，再转小火炖煮约30分钟。期间可加入一些易熟的蔬菜，如胡萝卜、土豆等。炖煮至下水变软烂，汤汁浓郁时，调味即可出锅。为了增加风味，可以加入适量的酱油、蚝油、胡椒粉等调料，也可以搭配一些香料，如八角、桂皮等。最后，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用美味又营养的家常猪下水。这种炖煮方法简单易学，适合家庭制作，既能满足口腹之欲，又能补充身体所需的营养。