水煮蚕豆是一道非常家常且简单美味的小吃，操作起来不复杂，却能带来满口的清香和爽脆。想要做出简单又好吃的家常美味水煮蚕豆，可以按照以下步骤进行：
首先，准备新鲜的蚕豆，去掉外壳，洗净备用。如果喜欢更方便的，也可以直接购买剥好的熟蚕豆。
接下来，在锅中加入适量的清水，放入洗净的蚕豆，可以根据个人口味加入一小段葱白或者几片姜，去腥增香。然后，加入适量的盐，因为盐不仅能够调味，还能帮助蚕豆更好地煮熟。
将水烧开，然后转小火，盖上锅盖，让蚕豆在盐水中慢慢煮熟。煮的时间根据蚕豆的大小和新鲜程度而定，一般需要10-15分钟。在煮的过程中，可以用筷子戳一下蚕豆，如果能轻松戳透，就表示已经熟透了。
最后，将煮熟的蚕豆捞出，沥干水分，撒上少许的辣椒粉或者花椒粉，增加风味。如果喜欢更甜口的，可以撒上一点白糖。
这样，简单又好吃的家常美味水煮蚕豆就做好了！无论是作为零食，还是搭配其他菜肴，都非常美味。