想要让冰箱里的粽子美味不减，甚至能保存半年依旧如初，关键在于保存和蒸制的技巧。首先，保存时，应将粽子从冰箱取出，放置在阴凉通风处自然解冻。解冻后的粽子可以放入微波炉中加热，加热时间根据粽子大小和数量调整，一般需要10-15分钟。加热时，可以加入适量的水，使粽子更加湿润，口感更佳。此外，蒸制粽子时，先将粽子放入蒸锅中，加入适量的水，水开后将粽子放入蒸锅，蒸制时间根据粽子大小和数量调整，一般需要20-30分钟。蒸制时，可以加入适量的姜片和葱段，增加粽子的香味。最后，蒸好的粽子应立即食用，以免影响口感。通过以上方法，即使是冰箱保存的粽子，也能保持美味，半年依旧如初。