材料：
1. 新鲜生蚝若干（根据人数适量）
2. 蒜末适量
3. 姜末适量
4. 辣椒（可选）适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 白糖少许
8. 香油几滴
9. 盐适量
10. 白胡椒粉少许
11. 香菜或葱花适量（装饰用）
做法：
1. 准备生蚝：将生蚝清洗干净，去除杂质和沙粒。如果生蚝壳比较硬，可以用小刀轻轻撬开。
2. 腌制生蚝：在生蚝内放入适量的盐、白胡椒粉和料酒，然后放入冰箱中腌制大约15分钟，让生蚝充分吸收调味料的味道。
3. 炒香调料：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热左右，下入蒜末、姜末和辣椒（如果使用），快速翻炒出香味。
4. 加入生蚝：将腌制好的生蚝倒入锅中，用大火快速翻炒，让生蚝均匀裹上调料。
5. 调味：根据个人口味加入适量的酱油、白糖和香油，继续翻炒均匀，让生蚝充分吸收调味料的味道。
6. 出锅装盘：待生蚝熟透且调料完全融入后，撒上香菜或葱花作为装饰，即可出锅装盘。
小贴士：
1. 生蚝的新鲜度对最终口感有很大影响，尽量选择新鲜的生蚝。
2. 腌制生蚝时，可以加入一些柠檬汁或者醋，这样可以让生蚝更加鲜嫩。
3. 炒制过程中火候要大，动作要快，以免生蚝煮老。
4. 根据个人口味调整调料的比例，喜欢辣的可以多放些辣椒。
这道生蚝三合油不仅味道鲜美，而且操作简单，非常适合家庭制作。享受烹饪的乐趣，同时也能品尝到自己亲手制作的美食。
