想要轻松搞定冻绿蒜，享受美味又方便的厨房小窍门，其实非常简单。首先，选择新鲜、饱满的绿蒜头，确保蒜瓣坚实没有损伤。接下来，将绿蒜头放入冷水中浸泡约30分钟，这样可以使蒜瓣充分吸水，更容易剥皮。
然后，将浸泡过的绿蒜头取出，放在干净的砧板上，用刀轻轻拍一下蒜头底部，这样蒜瓣就会轻松分开。接着，逐个剥去蒜瓣的外皮，这个过程会变得非常简单快捷。
剥好的蒜瓣可以按照需要切成蒜末或蒜蓉，放入密封容器中，加入适量的盐和保鲜膜，放入冰箱冷藏保存。这样处理后的绿蒜不仅可以长时间保存，还能保持其新鲜和美味。
使用时，只需取出适量的绿蒜，无需解冻，直接用于烹饪，无论是炒菜、做汤还是调味，都能瞬间增添美味。这个简单的小窍门不仅方便快捷，还能让你随时享受新鲜美味的绿蒜，让厨房生活更加轻松愉快。