在家制作牛肉丸，其实非常简单，只需要三步就能搞定，不仅美味，而且超好吃，让你轻松在家享受美食。首先，准备好新鲜的牛肉，最好选择肥瘦相间的部位，这样做出来的牛肉丸更加鲜嫩多汁。将牛肉剁成肉糜，加入适量的生抽、盐、胡椒粉和少量的淀粉，然后用力搅拌，直到肉糜呈现出粘稠的状态。接着，取一小块肉糜，用手掌轻轻压成圆形，再用手心将其揉成球状，依次完成所有肉丸的制作。最后，将制作好的牛肉丸放入沸水中煮至浮起，再煮上几分钟，这样就能确保牛肉丸熟透。煮好的牛肉丸可以搭配各种汤底或者炒菜，都是绝佳的选择。这样做出的牛肉丸口感鲜美，肉质鲜嫩，绝对是家常菜中的佼佼者。