想要烤出香脆可口的饼干，其实并不难！下面是一个超简单的教程，新手也能轻松上手。
首先，准备原料：低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、香草精（可选）。将黄油室温软化，加入糖和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，直到混合物变得轻盈蓬松。然后，筛入低筋面粉，加入香草精，用橡皮刮刀轻轻搅拌成面团。将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其变得更易操作。
接下来，将面团取出，用擀面杖擀成薄片，用饼干模具切成喜欢的形状。将切好的饼干摆放在烤盘上，放入预热至175摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。取出后放在晾网上冷却即可。
整个过程中，关键是控制好面团的软硬度，以及烤箱的温度和时间。多尝试几次，你就能掌握烤出香脆饼干的秘诀了！祝你烤饼干成功！