关于剥了三天的柚子是否还能放心吃，这确实需要我们谨慎对待。柚子作为一种水果，虽然剥开后相比未剥的更容易受到外界环境的污染，但并不意味着一旦剥开放置三天就绝对不能食用。关键在于观察柚子的状态以及存储条件。
首先，检查柚子是否出现任何变质迹象。如果柚子表面出现霉点、黏液或者有明显的异味，那么无论放置时间长短，都不应食用，因为这意味着细菌已经大量滋生，可能已经产生了毒素。
其次，考虑存储条件。如果柚子是在清洁、干燥的环境中保存，且没有受到其他食物的污染，那么剥开放置三天的柚子可能还是安全的。然而，如果存储环境潮湿或者有温度过高的情况，那么柚子变质的风险会增加。
此外，个人的体质也是需要考虑的因素。对于肠胃功能较弱的人来说，即使是看似正常的剥开三天柚子，也可能因为细菌滋生而导致肠胃不适。
综上所述，剥了三天的柚子是否能放心吃，需要结合柚子的状态、存储条件以及个人体质进行综合判断。如果存在任何疑虑或者变质迹象，那么为了安全起见，最好选择丢弃。