新鲜粽叶煮一下更香，包出来的粽子味道更好吃

没错，新鲜粽叶煮一下确实更香，包出来的粽子味道也会更好吃。这是因为煮的过程中，粽叶中的挥发性芳香物质得以释放，同时高温也能帮助去除粽叶本身可能带有的轻微杂味或霉味，使其更加纯净、清香。经过这样处理的粽叶，在包裹糯米和其他馅料时，其独特的香气能更好地渗透到粽子里，使粽子的整体风味更加浓郁和纯正。所以，在包粽子前用开水煮一下粽叶是个简单又有效的提升粽子风味的小技巧。