家常烧芸豆是一道非常简单又美味的家常菜，非常适合厨房小白尝试。首先，准备适量的芸豆，去掉两端的蒂，然后切成段。接着，将切好的芸豆放入沸水中焯水几分钟，捞出沥干水分备用。这一步是为了去除芸豆中的苦涩味，并使其更加容易煮熟。
在炒锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入葱姜蒜末爆香。然后，倒入焯好水的芸豆，翻炒均匀，使芸豆表面微微焦黄。接着，加入适量的生抽、老抽、糖和盐进行调味，翻炒均匀，让芸豆充分吸收调料的味道。
最后，加入适量的水，水量要没过芸豆即可。盖上锅盖，转小火炖煮10-15分钟，直到芸豆变得软糯入味。期间可以适当翻动一下，防止粘锅。待汤汁收浓，芸豆熟透后，撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。
这样一道简单美味的家常烧芸豆就完成了！它的口感软糯，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。希望厨房小白们也能轻松学会这道菜，享受烹饪的乐趣！