学会做正宗牛扒，在家轻松享受西餐大餐美味！
在繁忙的生活中，我们总是渴望能够在家中享受到一顿丰盛的西餐。而牛扒作为西餐中的经典美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，我将与您分享如何在家轻松制作出正宗的牛扒，让您在家中也能享受到西餐大餐的美味。
我们需要准备以下食材：
1. 牛里脊肉或牛肩胛肉500克
2. 盐适量
3. 黑胡椒粉适量
4. 生抽酱油2汤匙
5. 老抽酱油1汤匙
6. 料酒1汤匙
7. 淀粉适量
8. 鸡蛋1个
9. 面包糠适量
10. 食用油适量
接下来，我们来制作牛扒：
1. 将牛里脊肉或牛肩胛肉切成厚约2-3毫米的片状，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在牛肉片上撒上适量的盐、黑胡椒粉和生抽酱油，腌制10-15分钟。
3. 打一个鸡蛋，加入少许淀粉，搅拌均匀后涂抹在牛肉片上，使牛肉片表面形成一层薄薄的蛋液。
4. 将腌好的牛肉片裹上一层面包糠，确保每一片都均匀地裹上面包糠。
5. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后放入裹好面包糠的牛肉片，中小火煎至两面金黄，熟透即可。
我们可以搭配一些简单的蔬菜沙拉或者意面等主食，让这顿西餐更加完美。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出正宗的牛扒了。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让您享受到西餐大餐的美味。希望这个教程能够帮助到您，祝您烹饪愉快！
