
《北海美食探索:海鲜之外,更多惊喜等你来尝》
随着秋风渐起,探寻美食的脚步愈发急切。《美食之旅》带你走进广西北海,这个北部湾的小城,让我们共同品味十天的美食盛宴!
北海,一个三面环海的城市,其美食之旅绝非只有海鲜那么简单。这里有一道独特的招牌美食——双虫美食。独特的沙虫和泥虫,是北海独有的美味佳肴。沙虫,一种形似蚯蚓的软体动物,因其极高的营养价值被誉为“海人参”。而泥虫则生长在泥土中,外表虽不起眼,但却有着独特的口感和风味。
在北海的顺海饭店,你可以品尝到清蒸沙虫和泥虫的美味。新鲜的沙虫蒸制后,口感脆嫩,鲜美无比。而泥虫则经过特别的炒制处理,口感又脆又鲜。这两道菜品绝对是北海的特色美食,不容错过。
除了虫类美食,北海的海鲜也是种类繁多。这里可以采用白灼、水煮、沙姜炒等多种烹饪方式,将海鲜的鲜美发挥得淋漓尽致。在侨港市场的卖螺摊头和夜市排档,你可以品尝到各种螺类美食,这些都是北海人日常餐桌上的佳肴。
北海还有一些别具一格的菜品让人眼前一亮。比如用广西特色的酸笋炒螺、搭配本地独特食材榄钱制作的煎品等。还有一些本地蔬菜也是值得一试的,如酸笋炒番薯叶、油炸急劳叶等,都是北海独有的美味。
除了美食之外,北海还有疍家人带来的独特疍家菜。这些疍家人靠海为生,其菜肴中充满了海的味道。在老街新开的冬夏餐厅,你可以品尝到海味蕃茄羹等美味。伍记红鱼粥等亲民平价的宵夜也是不可错过的美食体验。
顺海饭店藏在金海湾盐场附近,是当地人的推荐。这里的海鲜新鲜且价格实惠,蓝尾虾、沙蟹汁煲豆角等菜品都是一绝。而香格里拉酒店的香宫中餐厅则带你体验不同于大排档的精致海鲜风情,这里的食材上乘,烹饪讲究搭配和烹法。
北海的美食之旅不仅仅是海鲜的诱惑,更有独特的虫类美食、丰富的海鲜品类以及充满海洋风味的疍家菜等惊喜等待食客们去探索。这里的美食多样性和独特风味让人流连忘返。《美食之旅》强烈推荐这座被低估的美食之城北海,值得你前来一探究竟!
