我收到了豆果寄来的青花椒辣卤汁试吃包，决定用鸡爪、基围虾和毛豆来尝试制作。我将鸡爪和基围虾分别汆水煮熟，然后立即放入冰水中保持它们的鲜嫩口感。接着，我将青花椒辣卤汁与400克水混合，将煮好的鸡爪和虾放入其中浸泡。我也将毛豆煮熟，放入冰水以保持其鲜绿色泽。我将毛豆摆放在容器表面，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时。
作者：杭杭xhzv
所需材料：
青花椒辣卤汁一包、基围虾350克、鸡爪500克、毛豆100克。
制作流程：
1. 准备好所有食材，包括青花椒辣卤汁、基围虾、鸡爪和毛豆。
2. 将基围虾加入姜片煮熟，然后迅速放入冰水中冷却，以保持其鲜嫩口感。
3. 将辣卤汁与400克水充分混合，搅拌均匀。
4. 将鸡爪煮熟，同样放入冰水中冷却。
5. 将已冷却的鸡爪和虾放入调好的卤水中，确保完全浸泡。
6. 煮毛豆至熟，然后放入冰水中保持其鲜绿色泽和口感。
7. 将毛豆摆放在容器里，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时，让其充分入味。
小贴士：我在制作过程中觉得口味稍淡，可能是因为食材与调料的比例没有掌握好。建议大家在制作时可以适量增加调料，以达到更浓郁的口感。除了这个食谱，我还分享过很多烹饪小妙招，可以通过搜索“豆果”查看我的其他菜谱。如果你喜欢这道美食，记得收藏并关注我的分享。欢迎在评论区留下你的建议和心得，一起交流烹饪的乐趣。
