
出人意料的是,在双流机场仅十公里之外,竟隐藏着一个充满古意的镇子——彭镇。这个镇子始建于明永乐年间,杨柳河贯穿全镇,曾是成都重要的水陆交通枢纽。
步入古镇,一幅悠然的生活画卷展现在眼前。小桥流水,梧桐树影,竹椅一字排开,尽显四川人的悠闲生活。古镇的百年老茶馆,人们在这里品茶聊天,自得其乐。附近的饭店里,手撕烤兔、豆花饭等美食令人垂涎欲滴。这里真是一个洞天福地,让人流连忘返。
其中,李四哥饭店坐落于一排古老建筑中,沿街的四方桌摆放得恰到好处。中午时分,店内高朋满座,来自市区的食客和本地居民在树荫下共享美食。
这家餐厅的家具都是经久耐用的木质,经过岁月的沉淀,呈现出红油包浆的光泽。老房子的横梁与老奶奶弯曲的脊背相映成趣。厨房里,两位师傅熟练地掌控着三个炉灶,炒菜的动作熟练而有力。站在窗前,你能感受到这里不仅是餐厅的中心,更是整个小镇的能量源泉。
餐厅的招牌菜之一是肝腰合炒,这是一道考验炒功的川菜。腰花细长而嫩滑,猪肝则染上了锅气。还有金酱肉丝、火爆脆肠等招牌菜品,让人食欲大增。每一道菜都是川菜的精湛技艺与独特风味的完美结合。
老板娘是个能干的人,她不仅安排客人座位,还负责点菜结账。她推荐菜品的手上还在切菜,动作娴熟而迅速。在她的打理下,餐厅秩序井然。
除了炒菜,李四哥家还提供了其他美食。蘸水豆腐带有浓郁的豆香,搭配上蘸料更是美味可口。耙耙菜则是米汤水下锅炒的家常菜,清淡而。虽然李四哥家不做甜品,但吃完正餐后可以到对面找李姐要一份红糖糍粑,这是成都味道的完美收尾。
