材料准备：
1. 猪肉馅：500克（最好选用肥瘦相间的肉，这样丸子既有嚼劲又有）
2. 鸡蛋：1个（可选，用于增加丸子的黏性）
3. 淀粉：适量（用于裹在丸子外层，增加口感和光泽）
4. 盐：适量（根据个人口味调整）
5. 胡椒粉：适量（增加丸子的香味）
6. 姜末：适量（去腥增香）
7. 葱末：适量（提鲜）
8. 料酒：适量（去腥）
9. 水：适量（用于调馅和煮丸子）
10. 食用油：适量（用于炸丸子时防粘）
制作步骤：
1. 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、料酒、盐、胡椒粉和适量的水，搅拌均匀至肉馅上劲。如果喜欢，可以加入一个鸡蛋，这样丸子会更加嫩滑。
2. 调味：根据个人口味调整馅料的味道，确保味道适中。
3. 裹粉：将调好的肉馅分成小份，每份用适量的淀粉抓匀，使每个丸子都均匀裹上一层薄薄的淀粉。
4. 炸丸子：在锅中倒入足够的食用油，烧热后，逐个将裹好淀粉的丸子下锅，注意不要放太多，以免粘连。待丸子浮起且表面呈金时，即可捞出沥油。
5. 享用：将炸好的丸子放在盘子里，趁热食用，外皮酥脆，内里，非常美味。
小贴士：
1. 选择肥瘦相间的肉馅，可以使丸子既有嚼劲又不失肉的鲜美。
2. 裹粉时尽量做到薄而均匀，这样炸出来的丸子才会更加金黄酥脆。
3. 炸丸子时油温不宜过高，以免外焦里生。
4. 可以根据个人口味添加其他调料，如酱油、五香粉等，增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家尝试制作出美味的纯手工白丸子了。记得在制作过程中保持耐心和细心，享受烹饪的乐趣。
