家常丝瓜炒肉，真的是懒人必备的快手菜，简单又美味，只需要三步就能搞定！首先，准备好所需的食材：丝瓜、猪肉（可以选择肥瘦相间的五花肉或者瘦肉）、蒜末、盐、生抽、食用油。第一步，将猪肉切片，用生抽、少许盐腌制一下，让肉质更加入味。接着，将丝瓜去皮切片，可以根据个人喜好调整丝瓜的厚薄。第二步，热锅凉油，先将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。然后，在锅中加入蒜末爆香，再加入丝瓜片，翻炒至丝瓜变软。最后，将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。这样一道简单美味的家常丝瓜炒肉就完成了，既可以作为主食，也可以作为配菜，非常适合忙碌的上班族或者厨房新手尝试。