家人们，你们是不是也和我一样，特别喜欢炖鱼汤？尤其是用二三十斤的大鲅鱼，整条炖出来的汤，那味道，简直是鲜美到极致！每次炖完，鱼肉嫩得不得了，轻轻一夹就入口即化，一点腥味都没有，只有鱼肉本身的鲜甜。而那锅汤，更是浓郁无比，香气扑鼻，喝一口下去，感觉整个人都暖和了，而且汤里的营养也超级丰富，对家人的身体特别好。
我每次炖鲅鱼汤，都会把整条鱼清洗干净，然后放进锅里，加入足量的水，再放几片姜、葱段和一些香菜，大火烧开后转小火慢慢炖。炖的过程中，要时不时地撇去浮沫，这样炖出来的汤才会更加清澈鲜美。大概炖一个小时左右，鱼肉就炖熟了，这时候的汤也是最鲜美的。
这时候，就可以出锅了。盛上一碗热腾腾的鲅鱼汤，再配上几块嫩滑的鱼肉，那滋味，简直太美妙了！我家的小孩子每次都抢着喝汤，连鱼肉都不放过，说是一口都舍不得吐出来。大人们也都说这汤味道好，喝下去感觉整个人都充满了活力。
所以，如果你也想尝尝这美味的鲅鱼汤，不妨试试看，相信我，这绝对是一道能让全家都赞不绝口的美味佳肴！