在家制作简单面粉甜点确实非常容易，而且美味又健康。今天，我将为您介绍一款经典又简单的甜点——香蕉面包。这款甜点不仅制作过程简单，而且口感湿润香甜，非常适合作为早餐或下午茶点心。
首先，您需要准备以下材料：熟透的香蕉两根、面粉200克、糖100克、鸡蛋两个、泡打粉5克、盐适量、植物油适量。此外，您还可以根据个人口味添加一些香草精或巧克力碎。
制作过程非常简单。首先，将熟透的香蕉用叉子压成泥状。然后，在一个大碗中，将鸡蛋和糖混合，用打蛋器打至发白。接着，将香蕉泥加入蛋糊中，搅拌均匀。随后，筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于硬实。
将面糊倒入已经涂抹好植物油的面包模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30分钟，或者直到用牙签插入面包中心可以干净拔出。取出后，放置在冷却架上彻底冷却即可。
这款香蕉面包不仅制作简单，而且口感湿润香甜，非常适合作为早餐或下午茶点心。您可以根据个人口味添加一些香草精或巧克力碎，让甜点更加美味。希望您在家也能轻松制作出美味的面粉甜点！