白水煮羊肝是一道非常简单却又能品尝到羊肝原汁原味的家常菜。这道菜的关键在于火候的掌握和调味的简洁，这样才能做出既鲜嫩又美味的羊肝。下面，我将为您介绍如何制作这道超简单的白水煮羊肝。
首先，准备新鲜的羊肝，并将其清洗干净。将羊肝切成适口大小的片状，可以根据个人喜好选择切片或切块。在切好的羊肝中加入适量的料酒、姜片和葱段，腌制15分钟左右，这样可以帮助去除羊肝的腥味。
接着，将锅中加入适量的清水，放入腌制好的羊肝，大火烧开后转小火，煮约5-8分钟，直到羊肝变得嫩滑。期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
最后，将煮好的羊肝捞出，沥干水分，搭配蒜泥、辣椒油、酱油等调料一起食用，味道更是绝佳。这样一道简单易学的白水煮羊肝就完成了，不仅鲜嫩可口，还保留了羊肝的营养价值。快试试看吧，相信您一定会爱上这道美味的家常菜！