主食为我们每日所需的能量主要来源，大多以淀粉为主，如稻米、小麦和玉米等谷物。随着生活品质的提升，人们对于主食的口味需求愈加多样化。当厌倦了大米、面粉的口味时，人们往往想尝试更美味的食物。有时美味与营养难以兼得。长期将以下三种食物作为主食，不仅可能导致肥胖，还可能对健康造成损害。
排名第一的当属油炸食物。无论是办公室的白领还是教室里的学生，都难以抵挡油炸食品的魅力。如在肯德基和麦当劳，油炸鸡腿和鸡翅深受欢迎，尽管价格不菲，但仍拥有广泛的受众。这些食品口感酥脆，令人难以抗拒。这类食物经过高温油炸后，热量极高且油腻，长期食用会增加肥胖风险。
第二名是各种蔬菜色拉。许多追求美丽的女孩将其当作午餐食用。适量使用色拉酱可以保持健康，但很多人认为少放些色拉酱会使食物变得无味，因此会使用大量的色拉酱。要知道，每100克色拉酱含有超过700卡的热量，这样吃下去很容易长胖。而且长期食用冷食对胃也不利。
第三名是植物奶油，由大豆等植物油、水、盐和奶粉等加工制成。虽然美味，但却含有大量的反式脂肪酸。过量摄入会提高低密度脂类的含量，影响记忆力。植物奶油不易被消化吸收，容易在腹部积累导致肥胖。更糟糕的是，其中的反式脂酸会影响中枢系统的发育，尤其是儿童应少吃。食用含有反式脂肪酸的植物奶油后，会产生低密度脂肪，显著增加心、冠心病和动脉粥样硬化的风险。
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