想吃红油金针菇？小技巧教你简单又好吃，在家轻松搞定！其实制作红油金针菇非常简单，只需要几个步骤就能享受到美味佳肴。
首先，准备材料：新鲜金针菇一把，蒜末、葱花适量，红油（可以购买现成的红油或者自制），生抽、盐、糖、醋（可选）。
其次，金针菇清洗干净后，去掉根部，焯水备用。焯水时加入少许盐和油，这样可以使金针菇更加鲜嫩。
接着，将焯好水的金针菇放入盘中，加入蒜末、葱花，根据个人口味加入适量的盐、糖和生抽，拌匀即可。
最后，淋上热腾腾的红油，激发出香味，轻轻拌匀即可享用。自制红油可以选用辣椒面、花椒面、芝麻等调料炒制而成，更加香辣过瘾。
这样，一道简单又美味的红油金针菇就完成了，在家轻松搞定，让你尽享美味！