烤箱也能做蛋挞，简单又美味，在家轻松搞定！这是一个非常适合家庭制作的甜点，不仅操作简单，而且成品口感香滑，外皮酥脆，非常适合作为下午茶或者家庭聚会的小点心。下面就来分享一下如何在烤箱中制作蛋挞。
首先，我们需要准备一些基本的材料，包括挞皮、挞液。挞皮可以使用现成的冷冻挞皮，也可以自己制作。制作挞皮需要面粉、黄油、糖和盐，将这些材料混合后，冷藏一段时间，使其变得软化，然后擀成薄片，放入挞模中压紧即可。
接下来，制作挞液。挞液的主要材料包括牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖和香草精。将这些材料混合均匀，用筛子过滤一下，以去除气泡和杂质，这样做的挞液更加细腻。
将挞液倒入已经装有挞皮的挞模中，大约填充到七分满即可。然后，将挞模放入预热到200摄氏度的烤箱中，烘烤大约15-20分钟，直到挞液凝固，挞皮变得金黄酥脆。
出炉后，蛋挞可以稍微冷却一下，然后脱模装盘。刚出炉的蛋挞口感最佳，蛋香四溢，奶香浓郁，外皮酥脆，内馅嫩滑，让人忍不住一口接一口。
总之，烤箱制作蛋挞不仅简单易学，而且成品美味可口，非常适合家庭制作。希望每个人都能在家轻松享受到这道美味的甜点！