春季来临，万物复苏，新鲜的野菜也随着春天的气息纷纷上市，市民们开始品尝这独特的“春的味道”。
香椿、鱼腥草、苦竹笋、厥菜、马蹄菜和草果芽等各类野菜纷纷亮相农贸市场，吸引市民驻足选购。商贩们介绍，今年的野菜已经上市半个多月，虽然刚上市时价格较高，但随着供应量的增加，价格逐渐亲民。
一些商贩分享说，比如苦竹笋，刚上市时价格高达5元一两，如今只需8元一斤。这些野菜都是他们亲自上山采摘的。又如臭菜和草果芽，刚上市时价格较高，现在随着季节的深入，价格更加实惠。由于河口地区的人们更偏爱野菜，因此这些野菜的销售情况一直很好。
每年的三四月份是野菜大量上市的季节。今年气候宜人，雨水充沛，野菜生长旺盛，品种丰富，深受市民喜爱。
对于是否爱吃、是否经常购买野菜的问题，许多市民表示，由于野菜是自然生长、无污染，且口感优于栽培蔬菜，对身体有益，因此他们喜欢购买野菜。现在价格也比刚上市时便宜很多，更加受到市民的欢迎。
此时的野菜季，让人不禁想起那些从田间地头、沟坝路沿采来的散发着泥土芬芳的野菜，它们已经成为人们盘中的美味佳肴。野菜不仅价格实惠，而且营养丰富、做法多样，无论是凉拌、炒食、蒸食、煮食还是烧汤，都能展现出其独特的美味。
尽管野菜种类繁多，味道鲜美，但还是要提醒大家，在购买野菜时要选择自己熟悉并且之前吃过的品种。对于肠胃虚弱或过敏体质的市民，食用野菜时要适量。
随着天气逐渐转暖，各类野菜将大量上市。想要尝鲜的市民们不妨到菜市场逛逛，看看那些青翠欲滴、滋味各异的“春菜”，或许能勾起你的尝鲜欲望。
