简介
多宝鱼，学名大菱鲆鱼，属于比目鱼科，在深受喜爱，被称为“多宝鱼”。这种鱼原产地为欧洲，是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼肉质鲜嫩，口感丰富，食用多宝鱼有益于身体健康，能够滋补健身，增强免疫力，并提高智力。今天，我们来分享一种最美味、最营养、最简单的烹饪方式——清蒸多宝鱼。
所需材料：
多宝鱼、红辣椒、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、盐
制作步骤：
1. 将多宝鱼清洗干净，并在鱼身切上独特的花纹。用盐和料酒进行腌制，静置20分钟。
2. 切好葱姜丝，均匀铺在多宝鱼上，再淋上适量的蒸鱼豉油。
3. 蒸锅加水烧开后，将多宝鱼放入蒸15分钟。这样，一道鲜美可口、营养丰富的清蒸多宝鱼就制作完成了。
小贴士：
1. 据说有些多宝鱼在饲养过程中使用了抗生素，因此购买时建议选择大型商场。多宝鱼的肉质会随着季节的变化而变化。春秋季是多宝鱼的肥美时期。选择这两个季节购买会更为理想。
2. 在清蒸多宝鱼完成后，可以淋上一层热油，这样会使味道更加鲜美。同时分享一个钓鱼爱好者的资讯平台微信号：diaoyurenbikan（长按复制），关注后可获取钓鱼技巧、鱼饵配方、渔获战报和钓鱼视频等丰富知识。
