想要在家做出媲美超正宗酱油豆腐的口感，其实并不难！这里有一份手把手教程，带你轻松搞定这道美味。
首先，你需要准备一些关键材料：嫩豆腐一盒、生抽、老抽、料酒、糖、蒜末、姜末、葱花、香油。接下来，按照以下步骤操作：
1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯烫一下，去除豆腥味，捞出沥干。
2. 热锅倒油，加入蒜末、姜末爆香，然后倒入适量的生抽和老抽，调制成酱汁。
3. 将焯烫好的豆腐块放入酱汁中，小火慢炖，让豆腐充分吸收酱汁的味道。
4. 调入少许料酒和糖，增加风味层次，炖至酱汁收紧。
5. 出锅前撒上葱花，淋上几滴香油，香气扑鼻的酱油豆腐就完成了！
这道酱油豆腐色泽诱人，口感鲜美，无论是作为家常菜还是下酒小菜都非常合适。快动手试试吧，享受亲手制作的美食乐趣！