在福建，一道美味的猪蹄墨鱼汤是家常的美食，也是营养滋补的佳品。这道汤的主要原料是猪蹄和墨鱼干，再搭配上一些干贝和姜，经过精心炖煮，味道香气四溢，让人垂涎欲滴。
猪蹄富含胶原蛋白和多种微量元素，对于保持肌肤弹性和健康有很大的益处。而墨鱼干则是一种营养丰富的海鲜干货，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等，不仅营养丰富，而且味道鲜香。
在产妇需要下奶滋补身体的时候，这道猪蹄墨鱼汤更是必不可少的一道美食。每年我家小姑子从泉州带回的海鲜干货中，墨鱼干总是必不可少的一种食材。这些干货与肉类煲汤，味道特别鲜香浓郁。今天我就给大家分享一下这道家常美味猪蹄墨鱼汤的做法。
原料如下：
猪蹄一个，墨鱼干两只，姜一块，还可以添加一些干贝。此外还需要准备黄酒半碗、盐和鸡精适量作为调料。首先需要将猪蹄处理干净，去除多余的毛发和污垢。墨鱼干也需要清洗干净并剪成小块备用。接下来将猪蹄焯水去腥味，然后将其与墨鱼干、干贝等食材一起放入砂锅，加入适量的水和调料进行炖煮。炖煮时间需要大约两个小时，期间需要不断以免粘锅。炖煮完成后，加入适量的盐和鸡精调味即可享用美味的猪蹄墨鱼汤了。墨鱼干的质地坚硬，需要使用前泡发软化。炖煮时也可以根据个人口味加入香菇等其他食材增加风味。这道汤不仅做法简单，而且汤鲜味美，特别适合喜欢滋补汤品的食客尝试制作。我的分享到此结束啦，希望你们喜欢！记得点赞关注哦！下次再见！
