要想茶叶蛋煮得香，确实需要一些小技巧和耐心。首先，茶叶的选择很关键，一般的红茶或者绿茶都可以，根据个人口味来定。茶叶能赋予鸡蛋一种独特的香气，让蛋的味道更加丰富。其次，盐和糖的添加也是必不可少的。盐能够提升鸡蛋的咸味，而糖则可以中和盐的咸度，使得整体味道更加和谐。在煮蛋的时候，要控制好时间，一般水开后煮10-15分钟，然后关火焖10分钟左右，这样鸡蛋不仅熟透，而且更容易入味。煮完后，可以将鸡蛋取出，稍微冷却后，轻轻敲碎蛋壳，让调味料更好地渗透进去。最后，将敲碎的鸡蛋放回锅中，加入适量的茶叶、盐和糖，再煮一会儿，让鸡蛋充分吸收这些味道。这样煮出来的茶叶蛋，不仅入味，而且美味可口，是一道简单又营养的小吃。