从二宝六个月添加辅食开始就不喜欢吃鸡蛋和蛋黄，所以我一直为她制作不含蛋黄的食物。今天，我尝试给她做红枣溶豆，没想到她非常喜欢，一口一个，吃得停不下来！
作者：韩小喵分享美食
所需材料：
红枣泥 30克
蛋清 2个
一、二段奶粉 25克
玉米淀粉 12克
柠檬汁 数滴
白砂糖 5克
制作步骤：
1. 将红枣洗净，切片去核。因为红枣本身非常甜，我只添加了5克白砂糖来调味。这是我第一次尝试制作红枣溶豆。
2. 将打好的枣泥和奶粉混合均匀。
3. 取冷冻好的蛋白，加入柠檬汁和白砂糖，以匀速打发至蛋白。然后加入玉米淀粉继续打发，直到提起打蛋器时，有小尖尖形成。
4. 将混合好的枣泥糊和打发的蛋白翻拌均匀，装入裱花袋中，挤出溶豆形状。
5. 忘记拍摄放入烤箱的瞬间，这是烤好的成品。烤箱提前预热100度10分钟，然后将溶豆放入烤箱，调整时间为60分钟。
6. 二宝非常喜欢这些溶豆，一口一个，吃得不亦乐乎。我也尝了两个，果然口感香脆。下次制作时，我可以尝试减少白砂糖的用量，因为红枣本身的甜味已经很足。
7. 溶豆表面的小点点是打碎的红枣皮，这并不影响它们的口感。
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