小寒来临，“抖冬记之暖心季节”，在这“北风已渐强，冷气正肆虐”的小寒节气里，人们不仅要注重保暖，更要通过合理的饮食来进补，增强身体的抵抗力。民间有句俗语说：“三九补一冬”，意味着小寒节气是进补的最佳时机。这个时候的饮食应以温热为主，适当摄入营养丰富的食物，帮助身体抵御寒冷。
羊肉是很多人冬季钟爱的食材之一，但冬季室内供暖充足，加上今年冬季少雨雪干燥，过多食用羊肉容易燥热上火。在小寒时节，建议适量减少羊肉的摄入。同样，萝卜作为冬季常见蔬菜，虽然营养价值丰富，但小寒时节很多人会吃些补品，有些补品可能与萝卜产生反应，因此也应适量减少萝卜的摄入。
那么在小寒时节，我们可以多吃哪些食物来迎接新的一年呢？
首先推荐的是虾肉。虾肉富含蛋白质，且是阳性食材。寒冷的小寒时节，正是养护阳气的好时机，食用虾肉补充蛋白质是非常不错的选择。可以尝试制作韭黄虾仁饺子，将虾肉与韭黄、猪肉等食材巧妙搭配，既美味又营养。
其次是奶白菜。这种青菜在南方被称为“绣花锦”，天气越冷越爱生长。小寒时节正是其上市的时候，虽然个头不大，但滋味鲜美，价钱也不贵。可以制作奶白菜排骨银耳汤，将奶白菜与排骨、银耳等食材相结合，既营养又鲜美。
再者是滑子蘑。被誉为“菌菇之王”的滑子蘑，其含有的粘液中富含多糖，小寒时节正是其应季上市的时候。可以炒肉丝、做汤等，滑子蘑都特别的鲜美可口。推荐滑子蘑炒海兔，将滑子蘑与海兔搭配，口感丰富，鲜美无比。
最后是牛肚。牛肚富含蛋白质，口感哏啾Q弹，吃起来有嚼劲。寒冷的小寒时节正需要养胃暖身，推荐小葱爆牛肚，将牛肚与小葱爆炒，味道香鲜辣爽。
“小寒时处二三九，寒风凛冽冻人抖”，小寒时节正是滋养身体的好时机。以上四种食物可以经常食用，帮助我们在寒冷的冬季中温暖过冬、迎接新的一年。同时也要注意合理饮食、适当进补，让我们的身体更加健康、迎接挑战。
