你好，我深爱的这座城市。曾在你的纯白世界里度过青春，赞美你，热爱你，呵护你，即使身处遥远的他乡也思念你。你如同彩色的梦境，照亮我生活的每一个角落，我要让全世界都了解你，因为你就是童话中的城市。
新疆仿佛是上帝调色盘上的精华，囊括了世间所有的色彩。这里的红色是皮薄的沙瓤番茄，是铺满安集海晒场的辣椒的鲜艳；这里的橙色是果肉果仁皆可食用的吊干杏的暖阳，是哈密瓜的甜美诱惑；新疆的是库尔勒香梨的鲜亮，是羊腿抓饭的诱人香气。新疆的每一种颜色都代表着一种独特的味道和风情。
五彩斑斓的新疆，不仅美丽动人，更是一个美食天堂。今天，我要带你品尝那皮薄的沙瓤番茄，感受新疆番茄的浓郁魅力。
新疆番茄的红艳魅力
皮薄的新疆番茄，是天山脚下的一大宝藏。纪录片《航拍》中曾提到，全球每4瓶番茄酱中，就有1瓶来自这里。新疆长达17小时的夏季日照和巨大的昼夜温差，使得这里种植的番茄颜色鲜艳、皮薄、味道浓郁。这里已成为世界第三大番茄酱产区，年产番茄酱高达200万吨，占全国产量的80%。
新疆的番茄熟了，丰收的季节到来。这里的人们不仅种植番茄，更是热爱食用番茄。每年春末夏初，家家户户的菜园子里都会种植各种品种的番茄。待到九月，番茄熟透，随手摘下一个，那浓郁的番茄味道便让人陶醉。新疆人做菜烧汤也离不开番茄，甚至会将剩余的番茄制成家常版的番茄酱，供整个冬天享用。
新疆番茄的美食应用
在新疆，番茄是一种不可或缺的食材。它不仅可以用来制作番茄酱，还可以用来烹饪各种美食。比如西红柿炒蛋拌面在新疆被称为一道万能美食；在新疆许多菜品的制作过程中也离不开番茄炒制的酱汁调味儿。而且这里还有一道著名的拿手名菜——皮辣红，它是由番茄、青椒和洋葱三种食材切丝后凉拌而成酸辣爽口的佳肴。此外新疆汤饭也离不开番茄的加入红色的汤配上白色的面是寒冷冬日晚餐的首选美味佳肴。新疆的美食文化丰富多彩其中不乏许多以番茄为主食材的美味佳肴让人垂涎欲滴。欢迎各位朋友来新疆品尝美食、感受这片土地的独特魅力！
