家常菠萝炒肉是一道非常简单快手的菜肴，不仅做法简单，而且鲜甜开胃，超级好吃。下面就来分享一下这道菜的详细做法。
首先，准备食材：菠萝半个、猪肉150克、青椒1个、红椒1个、蒜末、姜末各适量。猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。菠萝去皮切片，青椒和红椒也切成片。
热锅冷油，先将腌制好的猪肉片滑炒至变色，盛出备用。接着，加入蒜末和姜末爆香，然后倒入菠萝片翻炒，加入少许糖和盐提味。菠萝炒出汁水后，再加入炒好的肉片，快速翻炒均匀。
最后，加入青椒和红椒片，继续翻炒至断生，即可出锅。整个炒制过程非常快，大约只需要5-10分钟。
这道家常菠萝炒肉色泽鲜艳，口感酸甜可口，肉质鲜嫩。菠萝的甜味和猪肉的香味完美融合，让人食欲大增。无论是作为家常菜还是宴客菜，都非常合适。快试试这道简单又美味的家常菜吧！