鱼泡鱼籽家常做法确实简单又美味，非常适合家庭制作。首先，你需要准备新鲜的鱼泡和鱼籽。将鱼泡清洗干净，去掉内脏和表面的薄膜，然后用开水焯水一下，去除腥味。接下来，将焯水后的鱼泡切成小块，备用。
鱼籽可以直接购买现成的，也可以自己从鱼身上取出。将鱼籽洗净，沥干水分。
热锅凉油，油热后放入鱼泡翻炒至表面微黄，然后加入适量的姜片、葱段和蒜末炒香。接着，倒入适量的水，放入鱼籽，大火烧开后转小火煮5分钟，让鱼籽充分熟透。
在煮的过程中，可以加入适量的盐、生抽、蚝油和一点点糖调味，根据个人口味调整。最后，撒上一些葱花和香菜，增加香气。待汤汁收浓后，出锅装盘即可。
这道鱼泡鱼籽家常做法，操作简单，味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。快试试吧！