哇，听起来就超级诱人！制作酥肉汤确实可以很简单又美味。首先，你需要准备一些主要食材，比如五花肉、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜等。然后，将五花肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉等腌制一下，让肉更加入味。接着，将腌制好的五花肉裹上淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，这就是酥肉的关键步骤，一定要炸够火候，才能保证酥脆的口感。
炸好的酥肉捞出沥油，备用。另起锅，加入适量的底油，放入葱姜蒜炒香，再加入适量的高汤或者清水，放入炸好的酥肉，加入生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，大火烧开后转小火慢炖，让酥肉的香味充分融入汤中。
最后，根据个人口味，可以加入一些青菜、豆腐等配料，再煮几分钟，最后撒上一些葱花或者香菜，香喷喷的酥肉汤就做好了！这道汤不仅酥肉香脆，汤底鲜美，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的上班族或者厨房新手尝试。快动手做吧，保证让你好吃又解馋！