苏子叶，这种常常被我们忽视的绿色蔬菜，其实是一种非常美味的食材。根据你的问题，苏子叶是可以生吃的，而且生吃的时候口感非常清爽，绝对让你一试难忘。它含有丰富的营养成分，比如维生素C和钙，对于保持身体健康非常有益。
生吃苏子叶的时候，你可以直接用手撕成小块，然后加入一些盐、醋、香油等调味料，搅拌均匀后就可以食用了。这样做出来的苏子叶沙拉，不仅口感清爽，还非常开胃。你也可以将苏子叶切成细丝，然后拌入一些黄瓜丝、胡萝卜丝等，再撒上一些芝麻和辣椒油，这样做出来的苏子叶拌菜也是非常好吃的。
总之，苏子叶是一种非常美味的食材，生吃的时候口感清爽超棒！不妨尝尝鲜，相信你一定会喜欢它的。