超市的金针菇特价促销，我购买了两大包，仅花费2元。我决定尝试制作锡纸金针菇，结果出乎意料地简单，口感与烧烤店的无异！
制作锡纸金针菇前，先了解一下锡纸盒的折法。即使不用烤箱，也能轻松制作。你可以直接将锡纸盒放在燃气灶上加热，前提是你购买的锡纸要足够厚实；或者放在铁锅里加热（注意避免使用不粘锅，以防涂层受损）。
所需食材简单，包括金针菇、洋葱、大蒜、甜椒（或喜欢辣可用小米辣）、小葱等。
制作流程如下：
1. 在锅中加入适量油，将洋葱和大蒜切末后加入锅中，小火炒香。
2. 加入适量郫县豆瓣，炒至出红油。
3. 离火后加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖和一勺孜然粉，搅拌均匀备用。
4. 金针菇去根洗净，撕成小撮放入锡纸盒中，然后淋上备用的调料。
5. 如果喜欢，可以在盒底铺上土豆片或粉丝等食材。
6. 将锡纸盒放入烤箱，以180度烤20分钟。注意，在烘烤过程中，锡纸盒上应再覆盖一层锡纸进行焖烤。但为安全起见，我只加盖了一层而未完全封紧边缘。
7. 烤制时，可准备葱花和甜椒粒。
8. 出炉后撒上葱花和甜椒粒，即可享用美味。烤制过程中无需加水，金针菇自身会出水。
我还带来了锡纸盒的详细制作步骤。由于晚上拍摄时光线不足，图像可能有些反光，请各位多多包涵。如果你觉得制作锡纸盒麻烦，也可以直接选用合适的模具或碗来塑造锡纸形状。如果还不想使用锡纸，直接使用烤盘也是可以的。做菜就是要随心所欲嘛！
最后声明，“宝妈爱做饭”原创文章，严禁未经授权的东方网、东方头条app、东方资讯、东方养生、一点资讯等转载或抄袭！
