竹节蛏美食制作教程
所需材料
竹节蛏 6个
大蒜 2颗整蒜头
葱 2根整葱
生抽 适量酱油
蚝油 适量蚝油调味料
食用油 适量食用油
盐 适量食盐
白糖 适量白糖调味粉
详细做法步骤：
一、挑选出新鲜的竹节蛏共六个，大小甚至比手还要大。竹节蛏的独特外形非常漂亮，也是很多人喜爱的海鲜之一。洗净蛏壳表面泥沙，剥开蛏壳清理杂物。然后用清水冲洗干净。装盘备用。蒜头去皮切成蒜末，使用打蒜器更方便快速得到细腻蒜末。如果有空闲的话用手剥葱去叶留下白色根部。切段备用。倒入适量食用油烧热锅底，加入蒜末翻炒至金。接着加入生抽、蚝油、白糖和少许盐调味，小火翻炒均匀后关火备用。这样准备好的调料可以用来烹饪多种海鲜菜品，是家庭烹饪的好帮手。然后放在蒸锅中蒸制约20分钟至熟透。出锅前撒上葱花点缀色彩和口感。也可以加入泡软的粉丝一起蒸制作为辅助食材丰富口感选择如泡软的龙口粉丝泡在水中切段备盘用。（添加粉丝的具体做法可以参见之前的菜谱）另外蒸制完成后碗里可能会有一些水分残留可以倒掉一部分再浇上热油以提升口感和风味当然也可以保留少许作为酱汁调味搭配食用更佳口味绝佳回味无穷健康营养还不容易腻这道菜也可以加入喜欢的配菜丰富口感您可以自由发挥创作把这份美味呈现得更丰富多彩吧！当然也可以在评论区分享你的创意做法我们共同学习交流哦！喜欢这个食谱别忘了收藏关注！未来还有更多美食等您发掘一起分享交流享受烹饪的乐趣吧！
