随着凉爽的秋季到来，我们更需要注意饮食的调整，顺应季节的变化。秋季干燥，容易导致身体缺水，因此要避免食用燥热的食物，而应多喝水。在这个季节里，一些食物如生姜和茄子就不宜过多食用，否则容易引起燥热上火。
进入秋季后，我们要管住自己的嘴巴，少吃茄子和生姜。相反，推荐多吃鱼肉和鸭肉这两种肉类，以及秋藕和油麦菜这两种蔬菜，它们能够清热润燥，帮助我们保持身体不上火。
关于肉类的推荐：
一、鱼肉
推荐做法：飘香鱼片
首先准备好草鱼，将鱼骨熬汤备用，同时片下鱼肉。鱼肉需经过一系列调味处理，如加入食盐、胡椒粉、料酒等，然后加入蛋清和干淀粉腌制。接着炒制姜蒜等调料，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油后，倒入鱼骨和鱼片，煮熟即可。
二、鸭肉
推荐做法：柠檬鸭
将土鸭清洗干净并剁成小块。准备姜蒜、红椒、鲜柠檬等调料。先将鸭块炒出水分，再加入调料翻炒，然后加入清水焖煮。最后放入柠檬片，继续焖煮，直至鸭块吸收柠檬的清香和酸味。
关于蔬菜的推荐：
一、秋藕
推荐做法：凉拌藕片
将藕削皮洗净后切片，用水浸泡并加入白醋防止变色。准备蒜末、姜末、葱花和小米椒等小料，将热油浇入激发香味。接着将藕片焯水煮熟，最后加入调料拌匀即可。
二、油麦菜
推荐做法：白灼油麦菜
将油麦菜洗净并折成小段。准备青椒丝、红椒丝和蒜末等调料。将油麦菜焯水烫软后捞出控干水分，然后浇上调好的料汁，最后激油激发出蒜香味即可。
秋季饮食应注意清淡，避免食用过于燥热的食物，多吃清淡滋润的食物，以保持身体健康。以上推荐的食物做法可供大家参考尝试。 （第一美食编辑：饮食养生小达人）
