享受生活，发现快乐的烹饪之道
《美食达挑战》
带你探索生活技巧，传递生活正能量
虾肉的美味，口感鲜嫩且易于消化，是健康又美味的食材，深受大众喜爱。而虾的做法丰富多样，”蒜蓉大虾”便是其中一道备受喜爱的佳肴。今天，主持人乐乐将为大家展示一道既健康、美味又简单易做的“蒜蓉大虾”。而她的秘密武器——空气炸锅，据说不用一滴油就能做出油炸美食，降低脂肪摄入，这是真的吗？跟随我们一起探索吧！
乐乐准备的食材包括大虾、蒜蓉和姜丝。将大虾清洗干净，修剪掉虾须，并去除虾线。去除虾线是非常重要的步骤，因为虾线是虾的消化道，带有腥味且容易藏污纳垢，不能食用。乐乐将分享一个快速去除虾线的小技巧，用牙签在虾尾第三节处轻轻挑出虾线，看似简单，却需要细心。
接下来，乐乐将指导大家如何腌制大虾。倒入料酒去腥，加入生抽、盐和姜丝，为大虾做一场美味的，让调料和大虾充分融合。然后将腌制好的大虾用保鲜膜封好，放入冰箱腌制一小时。
腌制完成后，将大虾放入空气炸锅，无需刷油。空气炸锅的优势在于其无需使用油，便能保留食材的原汁原味，缩短烹饪时间并保留营养。设定空气炸锅温度为180度，烹饪时长为5分钟。2分钟后，将大虾翻面，然后继续烹饪。加入蒜蓉，再等待3分钟。就这样，“蒜蓉大虾”就制作完成了。
成品色泽红亮，看上去令人垂涎欲滴。大虾与蒜蓉的搭配，味道绝佳。咬一口，虾壳酥脆，虾肉鲜嫩甘甜。
如何观看我们的精彩视频呢？请跟随以下步骤：
1. 打开最新版的抖音APP。
2. 在右下角点击“我”，然后点击“+好友”，找到“发现好友”。
3. 使用“扫一扫”功能，扫描下方的二维码。
4. 添加“美食短视频达人秀”为好友。
