想要制作又脆又咸的咸蒜，其实非常简单！下面是一个超简单的腌10斤咸蒜的配方，手把手教你做。
首先，你需要准备10斤大蒜，10斤食盐，以及适量的水。将大蒜清洗干净，去掉根部，晾干表面的水分。接着，将食盐与水按1:1的比例混合，搅拌均匀，制成盐水。
将晾干的大蒜放入干净无油的盆中，倒入调好的盐水，确保大蒜完全浸泡在盐水中。盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，腌制一个月左右。期间可以每天翻动几次，让腌制更加均匀。
一个月后，你的咸蒜就制作完成了。取出后晾晒几天，让多余的水分蒸发，这样咸蒜会更加脆爽。食用时，可以直接食用，也可以搭配其他食材，味道非常好。
这个配方简单易学，只要按照步骤操作，你也能做出又脆又咸的咸蒜。快试试吧，让你的餐桌多一道美味佳肴！