速冻饺子煎着吃确实更香，想要达到最佳效果，其实有一个非常简单的小窍门。首先，在饺子下锅之前，不要急于放油，而是先将饺子放在平底锅中，用中小火慢慢加热。这样做的目的是让饺子的表面稍微有点点变黄，形成一层薄薄的脆皮，这样在后面加入油的时候，饺子会更加酥脆。
接下来，加入适量的油，让油均匀地覆盖锅底。然后，将火调至小火，慢慢煎饺子。在煎的过程中，可以轻轻按压饺子，这样可以让饺子受热更均匀，底部更加酥脆。煎的过程中，如果发现锅底有点干，可以适量地加入一点水，形成蒸汽，这样可以让饺子更加湿润，同时也能防止饺子皮煎破。
最后，煎到饺子两面都变成金黄色，并且饺子里的馅料已经熟透，就可以出锅了。这个简单的窍门可以让速冻饺子在煎的过程中更加香脆，口感更好。所以，下次吃速冻饺子的时候，不妨试试这个方法，相信你会爱上煎饺子的味道！