百科知识速冻饺子煎着吃更香，试试这个简单小窍门！ 由28百科知识网打开2025-06-122025-06-12 确实如此！煎饺子要诀在于锁住汁水并产生焦香。试试这个简单小窍门：在饺子下锅前，先给它们均匀地拍上一层薄薄的干淀粉（玉米淀粉或面粉都行），这样既能防止饺子在煎的过程中粘锅，又能帮助形成金黄酥脆的边缘，吃起来更香！记得用中小火慢煎，先让底部定型，再翻面，最后可以沿锅边淋入少许水，盖上锅盖焖1-2分钟，让饺子充分吸收水分，内馅熟透且汁水饱满。这样煎出来的饺子，外焦里嫩，香气扑鼻，超级美味！快试试吧！