当你有大量大蒜需要保存时，不妨试试这些“妙招”，让你的大蒜保持新鲜一年之久，越放越香。
大蒜作为日常烹饪的重要调料，无论是做菜还是生吃，都具有丰富的美味和营养。其独特的杀菌功效，尤其在冬季备受推崇。今年由于的影响，许多家庭都需要大量储存食材，大蒜作为必备食材之一，如何妥善保存成为了一个问题。
对于那些有地可种的家庭，种植大蒜是不错的选择。但是对于大量剩余的大蒜，如何保存成了一个挑战。下面，就为大家分享几个保存大蒜的妙招，让你的大蒜放置一年都不易腐烂，不长芽，且香味不减。
在准备储藏大蒜前，可以先让大蒜晾晒一下。这一步非常重要，因为适当的晾晒可以防止大蒜内部水分流失。但需要注意的是，晾晒时的温度应控制在26-35摄氏度之间。在晾晒过程中，要用大蒜叶遮盖住大蒜头部，避免直接晒到头部。还要时不时地大蒜，确保它们均匀受热。
大蒜晾晒2-3天后，需要剪掉其根和须，然后放置在阴凉通风处晾干。当大蒜基本晾干后，剥去浮皮。接下来，将完好无损的大蒜编成辫子状，以便于存放。然后，把这些处理好的大蒜放在阴凉通风的地方，如车棚等温度较低且通风良好的地方。如果在冬天，最好将大蒜放在室内，以防低温冻坏。
通过这种方式储存的大蒜，不仅可以保持新鲜状态，而且不会长芽或腐烂。我们也不必担心大蒜会发生腐烂现象了。
今天分享的这些储存大蒜的方法特别适用于家里有种蒜的朋友。尝试这些方法，你的大蒜可以放置一年都不烂，效果非常好。如果你喜欢这篇文章的话，不妨点赞、关注和转发，以后还会分享更多实用的小妙招给大家。感谢大家的支持！
