家常烫面饼，简单易学，手艺小白也能轻松搞定！首先，准备好材料：中筋面粉200克，温水100克（根据面粉吸水性可适量调整），少量盐。将面粉和盐混合均匀，然后慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒15分钟。醒好的面团取出，搓成长条，分成大小均匀的小剂子，每个剂子都按扁，用擀面杖擀成圆形饼状，厚度根据个人喜好调整。在锅中倒入适量油，油热后放入饼，小火慢慢煎至两面金黄即可。整个过程简单快捷，关键是面团的软硬适中，煎的时候小火慢煎，这样做出的烫面饼外酥里软，非常适合作为早餐或小吃。手艺小白也能轻松掌握，快试试吧！