家常小炒干煸豆角是一道非常受欢迎的菜肴，不仅美味可口，而且制作简单，非常适合新手尝试。下面是一个简单的制作步骤，让你轻松学会这道下饭又美味的佳肴。
首先，准备新鲜的豆角。豆角要选择嫩一些的，这样口感更好。将豆角洗净，去掉两端的蒂，然后切成段。如果豆角比较粗，可以撕开中间的筋，这样更容易熟透。
接下来，热锅凉油。锅中倒入适量的食用油，油热后放入豆角，用中火煸炒至豆角表面变软，颜色变得有些焦黄。这一步是干煸的关键，豆角要煸炒至表面有些微焦，这样才会更有香味。
然后，加入调料。豆角煸炒至微焦后，加入适量的蒜末、姜末和辣椒片，炒出香味。可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和糖，调味翻炒均匀。
最后，出锅装盘。将炒好的豆角盛出，撒上一些葱花或者芝麻作为点缀，一道美味的家常小炒干煸豆角就完成了。这道菜色泽诱人，口感独特，非常适合作为下饭菜。
总的来说，家常小炒干煸豆角的制作过程非常简单，只需要几个步骤就可以完成。新手也能轻松学会，快试试吧！